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烹

烹

pēnɡ
笔画：11 部首：灬 五笔：ybou 注音：ㄆㄥ
繁体字：烹
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📖 基本释义

烹〈动〉
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
同本义 [boil;cook]
烹,煮也。――《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。――《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。――《史记·陈涉世家》
又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾


烹pēng

⒈烧煮：～调。～饪。

⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌：～对虾。

🔍 常见组词

调烹 烹茶 烹炼 烹灭 烹炰 烹鬺 烹斡 若烹小鲜

🎯 含「烹」字的成语

砲龙烹凤 pào lóng pēng fèng 形容豪奢珍奇的肴馔。也指一种肴馔名。同“砲凤烹龙”。
砲凤烹龙 pào fèng pēng lóng ①形容豪奢珍奇的肴馔。②指一种肴馔名。
狡兔死，良狗烹 jiǎo tù sǐ，liáng gǒu pēng 烹：烧煮。兔子死了，猎狗就被人烹食。比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉。
牛鼎烹鸡 niú dǐng pēng jī 用煮一头牛的大锅煮一只鸡。比喻大材小用。
狡兔死，良犬烹 jiǎo tù sǐ，liáng quǎn pēng 比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉。同“狡兔死，良狗烹”。
获兔烹狗 huò tù pēng gǒu 比喻事成之后排斥以至杀害有功之臣。亦作“狡兔死，良狗烹”。
烹龙庖凤 pēng lóng páo fèng 比喻烹调珍奇菜肴。亦形容菜肴豪奢珍贵。同“烹龙炮凤”。
雁默先烹 yàn mò xiān pēng 比喻无才者先被淘汰。

📚 标题含「烹」字的诗词

烹茶
陆游 · 宋代
荷露烹茶
乾隆 · 清代
戏答荆州王充道烹茶四首
黄庭坚 · 宋代
南烹
陆游 · 宋代
省中烹茶怀子瞻用前韵
黄庭坚 · 宋代
曾子杀彘 / 曾子烹彘
韩非 · 先秦代
奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首
黄庭坚 · 宋代
曾参烹彘
韩非 · 先秦代

✍️ 含「烹」字的名句

「半生人海风波，谤书盈箧从文致。归来结构，且图＊伏，敢求华丽。朝暮娱人，水声山色，柳阴花气。笑彤闱紫闼，浮沉十载，更几载、成何事。好是西成咫尺，秫田风、已飘香味。安排小瓮，从今人怕，邻翁酒贵。更筑诗坛，陪君游刃，周旋余地。但有人来问，金銮旧话，便昏昏醉。 此身就健宜闲，莫教七十才休致。招谗贾怨，声名＊赫，文章雄丽。三纪红尘，一簪华发，消磨豪气。有清泉白石，实闻吾语，吾衰矣、毋多事。世故真如嚼蜡，数年来、已知无味。寻常有句，人为宰相，闲方是贵。洹水秋清，无边风月，无穷天地。看奋髯箕踞，苍苔浊酒，为青山醉。 洹堂半月三来，小庭日见添佳致。苍稂疏瘦，黄葵高洁，玉簪清丽。林影波光，新晴景物，嫩凉天气。对溪山如此，田园归去，除诗酒、浑无事。烂漫乡邻鸡黍，比当年、鼎烹加味。古今都说，浮云春梦，功名富贵。何事迷途，直临老境，才寻平地。把尘寰休问，菊花行绽，请重来醉。 几年三到三台，往年不似今年好。故人云集，远山屏列，蔚蓝清晓。赵舞燕歌，一时奇绝，百壶倾倒。对山川如昔，风烟不减，但人比、当时老。放眼秋容无际，碧澄澄、雁天霜早。曹瞒事业，悠悠斜日，茫茫衰草。为问漳流，古来豪杰，浪淘多少。有建安遗瓦，张吾笔阵，把奸雄扫。 结楼高倚晴空，人间何限思亲处。白云谁遣，等闲出岫，悠悠来去。本是无心，宁知下土，有人延伫。怅芒烟衰草，九原难作，空目断、丘陵树。见说大鹏变化，趁扶摇、又抟云路。朱帘画栋，关山绵邈，梦魂良苦。两字行藏，百年忠孝，致君荣祖。待更驱屏翳，溥为霖雨，继商家傅。 可翁点检形骸，关心六事今犹可。摩挲老眼，残编细读，小窗危坐。信手挥毫，云烟撩乱，波涛掀簸。笑蹒跚病足，登山不武，尚能踏、苔痕破。便腹还堪容酒，齿牙攻、脯肴蔬果。歌声到耳，宫商少误，肯教轻过。馋口如门，丁宁告戒，欲须坚锁。怕麴生徒众，群然趋入，困风流我。 历观今古名臣，求如公者人能几。平生勋业，行其无事，一诚而已。方信名言，臣门如市，臣心如水。正乾坤清晏，飘然高蹈，非明哲、安能此。太古岁寒松柏，尽春风、闹开桃李。傅岩霖雨，苏门风月，无非天理。莫讶求闲，从来老眼，阅人多矣。待他年，凤诏九重重下，为苍生起。 四邻禾稼如云，方惊数日甘霖好。吾皇有德，老天能事，非因人祷。一夜风雷，玄云撩乱，银河倾倒。问田间消息，年年气象，更催得、秋成早。压尽东华尘土，湛冰壶、九重清晓。晴光渐放，瀛洲波定，御沟声小。绿野春回，黄扉昼静，篆烟萦绕。愿鱼羹有饭，避贤归去，向山林老。 五云飞出蓬莱，天香散满人间世。龙翔凤翥，千龄一遇，明良庆会。节＊重来，士民腾喜，山川增气。想四方地远，九重心切，都要见、闾阎事。寤寐天颜咫尺，袅秋风、一鞭归骑。昔年勋业，乌台倚重，紫垣虚位。自顾疏庸，资身无策，敢论经费。但儒酸不改，作咸充赋，助和羹味。 一生白浪红尘，得归才见乾坤阔。三升无分，如何料理，文园消渴。衰病禁持，不教杖履，经丘寻壑。记平生怀抱，曾逢恶处，都不似、今年恶。见说圭塘如旧，赖山英、好看猿鹤。梦中斗室，蠹残图史，尘凝＊杓。蟾桂香多，莫将长笛，等闲吹落。问嫦娥，我辈何时还又，享清平乐。 一亭飞出层霄，昔人似为登高办。双眸千里，茫茫宇宙，滔滔江汉。一片秋光，青山红树，断云斜雁。想人生尘世，难逢开口，但酬节、何多汉。细数年年今日，误清欢、半因羁宦。迩来心事，无惭猿鹤，更齐鹏＊。华发新添，黄花任笑，乌纱频岸。且一尊倾倒，不须醉后，把茱萸看。 浊波浩浩东倾，今来古往无终极。经天互地，滔滔流出，昆仑东北。神浪狂飙，奔腾触裂，轰雷沃日。看中原形胜，千年王气，雄壮势、隆今昔。鼓＊茫茫万里，棹歌声、响凝空碧。壮游汗漫，山川系邈，飘飘吟迹。我欲乘槎，直穷银汉，问津深入。唤君平一笑，谁夸汉客，取支机石。 以上许有壬作品《水龙吟》共12首」 —— 许有壬
「烹茶留客驻金鞍。月斜窗外山。别郎容易见郎难。有人思远山。归去後，忆前欢。画屏金博山。一杯春露莫留残。与郎扶玉山。」 —— 黄庭坚
「玉龙垂尾。望阙角岹嶢，如侵云里。明璧榱题，白银阶陛，平日世间无是。静久声鸣槛竹，夜半色侵窗纸。最奇处，尽巧妆枝上，低飞檐底。当为。呼游骑。嗾犬擎苍，腰箭随邻里。藉草烹鲜，枯枝煎茗，点化玉花为水。未挹瑶台风露，且借琼林栖倚。眩银海，待斜披鹤氅，骑鲸寻李。」 —— 王千秋
「二八药苗阴岭采，采得雪金英。四脚无为鼎铸成。三性聚真晶。海底款吹无焰火，锻炼数研精。烹就冰肌耀素琼。魂圣貌纵横。 嗜爱顿忘情不纵，去智道颐形。心迹交时醉半醒。子母聚黄庭。九气天中鸣玉韵，昼夜不曾停。断送仙童入杳冥。变态奋威灵。 水火互交南北位，金木换西东。胎结源流帝旺宫。消息造真功。一马骤归三岛外，九曲六牛通。酝就玄珠透体红。轻健混冲融。 仙道古今人即是，恐尔自心迷。尔说天高我道低。三寸上天梯。十九这些人不到，相隔似云泥。妙诀倾心肯若稽。功德与天齐。 心乐澄澄时静应，阴里媾阳精。飒飒和风海底生。六腑九宫盈。一气混挑罡斗转，天谷至神迎。虑念俱无净德成。咫尺傲鹏程。 一气始方离混沌，八卦九宫期。罗络壶中媾坎离。消息浩充肌。斡转璇玑神寂定，龙虎甲庚颐。性普三宫造化奇。默默入希夷。 欲界谷神初剖判，情逸混冲融。太一灵兴币地风。岳顶雨ㄨㄨ。造化阴阳升降应，八脉醴泉通。琴韵琅琅聒耳聪。绝念酝奇功。 以上王吉昌作品《武陵春》共7首」 —— 王吉昌
「昔余涉漳水，驱车行邺西。遥见林虑山，苍苍戛天倪。邂逅逢尔曹，说君彼岩栖。萝径垂野蔓，石房倚云梯。秋韭何青青，药苗数百畦。栗林隘谷口，栝树森回谿。耕耘有山田，纺绩有山妻。人生苟如此，何必组与珪。谁谓远相访，曩情殊不迷。檐前举醇醪，灶下烹只鸡。朔风忽振荡，昨夜寒螀啼。游子益思归，罢琴伤解携。出门尽原野，白日黯已低。始惊道路难，终念言笑暌。因声谢岑壑，岁暮一攀跻。」 —— 高适
「孟夏百物滋，动植一时好。麋鹿乐深林，虫蛇喜丰草。翔禽爱密叶，游鳞悦新藻。天和遗漏处，而我独枯槁。一身在天末，骨肉皆远道。旧国无来人，寇戎尘浩浩。沉忧竟何益，只自劳怀抱。不如放身心，冥然任天造。浔阳多美酒，可使杯不燥。湓鱼贱如泥，烹灸无昏早。朝饭山下寺，暮醉湖中岛。何必归故乡，兹焉可终老。」 —— 白居易
「从军古云乐，谈笑青油幕。灯明夜观棋，月暗秋城柝。--李正封羁客方寂历，惊乌时落泊。语阑壮气衰，酒醒寒砧作。--韩愈遇主贵陈力，夷凶匪兼弱。百牢犒舆师，千户购首恶。--李正封平生耻论兵，末暮不轻诺。徒然感恩义，谁复论勋爵。--韩愈多士被沾污，小夷施毒蠚。何当铸剑戟。相与归台阁。--李正封室妇叹鸣鹳，家人祝喜鹊。终朝考蓍龟，何日亲烝礿。--韩愈间使断津梁，潜军索林薄。红尘羽书靖，大水沙囊涸。--李正封铭山子所工，插羽余何怍。未足烦刀俎，只应输管钥。--韩愈雨矢逐天狼，电矛驱海若。灵诛固无纵，力战谁敢却。--李正封峨峨云梯翔，赫赫火箭著。连空隳雉堞，照夜焚城郭。--韩愈军门宣一令，庙算建三略。雷鼓揭千枪，浮桥交万筰。--李正封蹂野马云腾，映原旗火铄。疲氓坠将拯，残虏狂可缚。--韩愈摧锋若貙兕，超乘如猱玃。逢掖服翻惭，缦胡缨可愕。--李正封星陨闻雊雉，师兴随唳鹤。虎豹贪犬羊，鹰鹯憎鸟雀。--韩愈烧陂除积聚，灌垒失依托。凭轼谕昏迷，执殳征暴虐。--李正封仓空战卒饥，月黑探兵错。凶徒更蹈藉，逆族相啖嚼。--韩愈轴轳亘淮泗，旆旌连夏鄂。大野纵氐羌，长河浴骝骆。--李正封东西竞角逐，远近施矰缴。人怨童聚谣，天殃鬼行疟。--韩愈汉刑支郡黜，周制闲田削。侯社退无功，鬼薪惩不恪。--李正封余虽司斧锧，情本尚丘壑。且待献俘囚，终当返耕获。--韩愈藁街陈鈇钺，桃塞兴钱鎛。地理画封疆，天文扫寥廓。--李正封天子悯疮痍，将军禁卤掠。策勋封龙额，归兽获麟脚。--韩愈诘诛敬王怒，给复哀人瘼。泽发解兜鍪，酡颜倾凿落。--李正封安存惟恐晚，洗雪不论昨。暮鸟已安巢，春蚕看满箔。--韩愈声明动朝阙，光宠耀京洛。旁午降丝纶，中坚拥鼓铎。--李正封密坐列珠翠，高门涂粉雘。跋朝贺书飞，塞路归鞍跃。--韩愈魏阙横云汉，秦关束岩崿。拜迎罗櫜鞬，问遗结囊橐。--李正封江淮永清晏，宇宙重开拓。是日号升平，此年名作噩。--韩愈洪赦方下究，武飙亦旁魄。南据定蛮陬，北攫空朔漠。--李正封儒生惬教化，武士猛刺斫。吾相两优游，他人双落莫。--韩愈印从负鼎佩，门为登坛凿。再入更显严，九迁弥謇谔。--李正封宾筵尽狐赵，导骑多卫霍。国史擅芬芳，宫娃分绰约。--韩愈丹掖列鹓鹭，洪炉衣狐貉。摛文挥月毫，讲剑淬霜锷。--李正封命衣备藻火，赐乐兼拊搏。两厢铺氍毹，五鼎调勺药。--韩愈带垂苍玉佩，辔蹙黄金络。诱接喻登龙，趋驰状倾藿。--李正封青娥翳长袖，红颊吹鸣籥。傥不忍辛勤，何由恣欢谑。--韩愈惟当早富贵，岂得暂寂寞。但掷雇笑金，仍祈却老药。--李正封殁庙配尊斝，生堂合聲鑮。安行庇松篁，高卧枕莞蒻。--韩愈洗沐恣兰芷，割烹厌腗臄。喜颜非忸怩，达志无陨获。--李正封诙谐酒席展，慷慨戎装著。斩马祭旄纛，炰羔礼芒屩。--韩愈山多离隐豹，野有求伸蠖。推选阅群材，荐延搜一鹗。--李正封左右供谄誉，亲交献谀噱。名声载揄扬，权势实熏灼。--韩愈道旧生感激，当歌发酬酢。群孙轻绮纨，下客丰醴酪。--李正封穷天贡琛异，匝海赐酺醵。作乐鼓还槌，从禽弓始彍。--韩愈取欢移日饮，求胜通宵博。五白气争呼，六奇心运度。--李正封恩泽诚布濩，嚚顽已箫勺。告成上云亭，考古垂矩矱。--韩愈前堂清夜吹，东第良晨酌。池莲拆秋房，院竹翻夏箨。--李正封五狩朝恒岱，三畋宿杨柞。农书乍讨论，马法长悬格。--韩愈雪下收新息，阳生过京索。尔牛时寝讹，我仆或歌咢。--李正封帝载弥天地，臣辞劣萤爝。为诗安能详，庶用存糟粕。--韩愈」 —— 韩愈
「湖水平来见鲤鱼，偶因烹处得琼琚。披寻藻思千重后，吟想冰光万里馀。漳浦病来情转薄，赤城吟苦意何如。锦衣公子怜君在，十载兵戈从板舆。」 —— 罗隐

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